Program przemiany materii przebiega w 4 fazach:

I faza – faza przygotowawcza

Czas jej trwania to 2dni. Jest to faza wstępna, oczyszczająca, przygotowująca organizm do zmian, poprzez lekką dietę.

II faza – faza ścisła

trwa co najmniej 2 tygodnie, w tym czasie organizm przestawia się na nowy, zdrowy sposób odżywiania, stosując podstawowe zasady programu i produkty ujęte w indywidualnym planie wymieniowym.

Podczas tej fazy następuje szybka redukcja wagi, poprawa metabolizmu, jak i ogólnego samopoczucia. Obserwuje się lepsza jakość snu i większa ilość energii.

III faza – faza łagodna

Uczestnik zaczyna ostrożnie testować produkty, które wcześniej były wykluczone, jednocześnie rozwijając nową, większą wrażliwość na potrzeby własnego ciała. Uczestnicy zawsze uwzględniają przy tym występujące zmiany wagi ciała i wrażliwości i indywidualnie dopasowują  do nich poszerzony asortyment produktów żywnościowych  oraz spożywane ilości pokarmu.

IV faza- faza utrzymania

Jest nieograniczona w czasie, uczestnik przechodzi na nią, kiedy osiągnął zamierzony cel. Wtedy można zaobserwować jak bardzo uległa poprawie nasza przemiana materii. Uczestnicy utrwalają osiągnięty sukces poprzez przestrzeganie ośmiu podstawowych zasad oraz wprowadzenie większej dawki ruchu do swojego planu dnia. W tej fazie można spożywać również produkty, które nie SA uwzględnione w planie.

Ważne jest to, że osoby, które przy pomocy metabolic balance® trwale zmienią swój sposób odżywiania i nie powrócą do dawnych wzorów odżywiania, nie muszą się obawiać efektu jo-jo. Dowodzi tego studium opublikowane w Journal of Nutrition and Metabolism.